Hạn chế lãng phí trong sản xuất cũng là một trong những yếu tố làm tăng tốc quy trình sản xuất đòi hỏi người quản trị phải chú ý Tính giá trong sản xuất thức ăn chăn nuôi yêu cầu phải hợp lý và chính xác sao cho đạt lợi nhuận cao nhất. Xem thêm . Ứng dụng Lãng phí thức ăn, sinh viên tập quân sự Trung Quốc phải nhận bài học nếm mùi vị của rác thải. Tin tức trong ngày Tin tức biển Đông Thứ Năm, 29/09/2022 16:59:56 Hotline: 0901 514 799 Chi phí thức ăn trong nuôi gia cầm ảnh hưởng đến năng suất chăn nuôi - Ảnh: ST khá bền nhưng lại xảy ra vấn đề nghiêm trọng đó là có thể gây ra lãng phí thức ăn vì gà thường sẽ bước chân vào trong máng làm đổ máng hay tãi thức ăn ra ngoài. Một số khác, người Anh thuộc một nhóm người ở Singapore đang nỗ lực theo cách riêng để giảm thiểu lượng đồ ăn lãng phí ở thành phố này. Singapore thải ra 763.000 tấn thức ăn thừa trong năm 2018, tăng 34% so với 568.000 tấn năm 2008. Tỷ lệ tái chế đồ ăn thừa vẫn giữ ở mức thấp, dưới 17%. NHỮNG HÀNH ĐỘNG LÃNG PHÍ ĐIỆN THƯỜNG GẶP. Thứ 4, Ngày 12 tháng 10 năm 2022 Chúng ta hãy chờ thức ăn nguội hoàn toàn trước khi đặt vào tủ lạnh, vừa giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời bảo vệ tủ lạnh. Đối với tủ lạnh, chúng ta nên thường xuyên lau chùi, dọn . Food waste is reduced by 30% through AI-based tech by waste food on someone who's about to be killed?Pope Francis Wasting food shows a lack of concern for sự kiện, thức ăn sẽ được quyên góp cho tổ chức từ thiện địa phương đã được chọn để làm cầuAfter the event, the food will be donated your chosenlocal charity that bridges the gap between hunger and food way,you can plan your meals more efficiently and you can avoid wasting năm 2008, Juul lập một trang Facebook kêuIn 2008 Juul started a Cười Tôi nghĩ rằng,“ Lạy chúa, bạn biết đấy, tôi đi du lịch khắp thếLaughter I thought,"My God, you know,I go around the world telling people to stop wasting dân địa phương thật sự sống trong đất nước khó khăn và cố gắng tận dụng tất cả mọi thứ trong các món ăn của họ,The local people truly live off the land and try to make use of everything in their dishes,Khi được dùng làm bao bì, chúng có thể chặn lãng phí thức ăn khi phân phối ở các tiệm bán”.When used in packaging, they could prevent food waste during distribution along the food chain,".Sử dụng công nghệ học máy và cải thiện từng phần sửdụng, Winnow Vision có khả năng giải quyết tình trạng lãng phí thức ăn cấp toàn cầu”.Using technology that learns and improves with each use,Winnow Vision has the ability to tackle food waste on a global scale.”.Vào năm 2008, Juul lập một trang Facebook kêuIn 2008, at the age of 28,she started a Facebook group called Stop Wasting không phải là một bữa ăn vất vả hoặc nặng nề,khi chúng tôi nhớ những mối quan tâm của ông về sự xấu hổ khi lãng phí thức wasn't a rushed or heavy meal,as we remembered his concerns about the shame of wasting này sẽ giảm áp lực nội trợ của bạn đáng kể vàThis method will reduce your home pressure significantly andComing up next,a new fad that's sweeping the nation- wasting we were children, we have been told that wasting food is luôn ác cảm với việc lãng phí thức ăn, nhưng giờ anh bắt đầu ghi lại những kinh nghiệm của had always been averse to wasting food, but now he started documenting his bố mẹ trỏ vào tôi và bảo con cái họ nghĩ về những người Ấn Độ chết đói trước khi làm lãng phí thức ăn trong bát của would ask their children to think about the starving Indians before wasting the food on their plates. Vỗ tay Vào năm 2017, Ý làm theo mô hình đó, trở thành nước châu Âu thứApplause In 2017, Italy followed suit, Hàng năm, chúng ta lãng phí trên dưới 220 triệu tấn thực phẩm. Theo một cuộc khảo sát thực hiện bởi Electrolux, có đến 80% hộ gia đình ở châu Á có tình trạng lãng phí thức ăn tại nhà. Điều đáng nói ở đây nằm chính ở lượng thực phẩm lãng phí đó có thể cứu sống và cung cấp cho hàng triệu người khác trên thế giới. Người Việt và những thói quen sử dụng thực phẩm Vừa qua, thương hiệu Electroux đã thực hiện một cuộc khảo sát với chủ đề lãng phí thức ăn trên hộ gia đình trải rộng trên 8 thị trường Châu Á - Thái Bình Dương. Theo kết quả khảo sát, Việt Nam đang cách khá xa so với các nước cùng khu vực trong cuộc đua giảm thiểu sự lãng phí trong sử dụng thực phẩm. Gần phân nửa số người được hỏi có một cái nhìn thực sự nghiêm túc về vấn đề này và những người này có xu hướng tái sử dụng đồ ăn thừa ít nhất 4 lần/tuần. Mặc dù vậy, vẫn có tới 87% người tiêu dùng thừa nhận rằng họ lãng phí trung bình 2 đĩa thức ăn/tuần với thành phần chính bao gồm cơm, thịt cá chín, và rau củ salad. Vậy nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng bất hợp lý trong việc tiêu thụ thực phẩm là gì Tai hại thói quen để phần’ của người Việt Đa số người Việt có thói quen hoặc tư tưởng “để phần”. Để phần thức ăn không ăn hết, để phần thức ăn cho những thành viên khác trong gia đình hoặc để phần thức ăn nhằm chia thành nhiều bữa. Điều này ít nhiều lý giải gần 50% số người được hỏi thường quên thức ăn thừa lưu trữ trong tủ lạnh. Ngoài ra, một số lý do khác như kỹ tính trong ăn uống, bất hợp lý trong kiểm soát khẩu phần ăn, tâm lý không thích ăn thực phẩm cũ cũng dẫn tới việc đồ ăn không được tái chế biến. Khắc phục được tình trạng kẻ thiếu, người thừa’ Giảm thiểu lượng thức ăn bị lãng phí có thể bắt đầu từ chén cơm, tô canh còn thừa trong chính tủ lạnh nhà bạn. Đó cũng chính là thông điệp trong chương trình “Vào bếp thông minh” do Electrolux thực hiện với mong muốn nâng cao nhận thức người tiêu dùng và mang đến giải pháp thiết thực như những bí quyết chuẩn bị bữa ăn, nấu ăn và bảo quản thức ăn dư thừa; những ý tưởng sáng tạo để biến tấu các loại thức ăn dư thừa từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Để rồi từ đó, người tiêu dùng sẽ trân trọng hơn nguồn thức ăn không dùng hết để tận dụng trong các bữa ăn sau cho gia đình. Chương trình nâng cao nhận thức về lãng phí thức ăn trong khu vực Châu Á - Thái Bình Dương của Electrolux là một phần của chiến dịch toàn cầu “Vì một hệ thống bền vững hơn” For the Better sustainability framework cuả công ty. Khởi đầu với các chiến dịch happyplateSG tại Singapore, eatmefirst ở Thái Lan, MYhappyplate tại Malaysia, tại Việt Nam, chiến dịch mang tên “Vào bếp thông minh” khuyến khích các bạn trẻ trong việc giảm lượng lãng phí thực phẩm cũng như góp phần cải thiện tình hình đói nghèo trên thế giới. Truy cập để theo dõi những hoat động mới nhất của chiến dịch này. Anh Vũ Đời sốngNội trợ Thứ tư, 19/12/2012, 1032 GMT+7 Không mua thức ăn theo lố, tận dụng ăn đồ thừa... là những cách rất đơn giản giúp bạn hạn chế lãng phí thức ăn. Khi mua sắm hay nấu nướng, vì lỡ mua quá nhiều mà chúng ta thường bỏ đi thức ăn thừa, điều đó gây ra sự lãng phí rất lớn. Dưới đây là một vài bí quyết rất hữu ích cho bạn. Kiểm tra tủ lạnh Cần xem qua tủ lạnh và kiểm tra mọi thứ trước khi đi mua sắm thực phẩm. Điều này giúp bạn kiểm soát được số lượng và chủng loại thực phẩm còn lại trong tủ, tránh việc mua thêm quá nhiều, dẫn đến việc không thể tiêu thụ hết. Sắp xếp những thức ăn thừa hoặc thực phẩm cũ nằm ở phía ngoài, gần cửa tủ lạnh. Chỉ cần mở cửa tủ là bạn đã thấy và dễ dàng chọn dùng ngay. Với những thức ăn còn vài ngày là hết hạn sử dụng, bạn không nên bỏ chúng đi mà hãy dùng ngay vào ngày hôm sau. Lên thực đơn Việc lên thực đơn cho các bữa ăn giúp bạn biết mình cần mua những thứ gì để chuẩn bị cho việc nấu nướng. Mua những gì đang cần sẽ tốt hơn nhiều so với việc chọn ngay những những thứ nằm trong tầm mắt mà chưa dùng đến. Không mua theo lố Hạn chế mua thực phẩm theo lố sẽ giúp bạn tránh lãng phí thực phẩm. Ảnh Đi chợ mỗi ngày được xem là phương thức lý tưởng nhất vì thời gian mua sắm sẽ rút ngắn lại và cũng sẽ ít lãng phí hơn vì bạn chỉ cần mua thức ăn đủ dùng trong ngày. Không nên mua hàng theo lố vì nghĩ rằng chúng tiết kiệm hơn so với bình thường. Thật ra, mua sỉ hay mua số lượng lớn sẽ gây lãng phí nhiều hơn vì bạn sẽ sử dụng thoải mái hơn hoặc không thể dùng hết theo đúng hạn sử dụng… Chế biến các món súp Súp là món ăn giúp bạn tận dụng các thực phẩm thừa. Ảnh Làm nhiều món súp, hầm, cà ri hay món thịt hầm. Đây chính là phương pháp “hoàn hảo” nhất để bạn thanh toán hết những thực phẩm không còn tươi ngon trong bếp. Việc chế biến các món súp khá đơn giản, chỉ cần tận dụng tất tần tật những gì đang có trong tủ lạnh và thoải mái sáng tạo ra những món mới. Súp chính là món ăn 3 dễ dễ làm, dễ bảo quản và dễ ăn. Tận dụng thức ăn thừa Thức ăn thừa của bữa tối có thể bảo quản lạnh và tận dụng vào việc chế biến các món cho bữa trưa hôm sau. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu nhiều hơn nhu cầu sử dụng và để dành riêng phần thức ăn dư này. Những lần sau chỉ cần lấy ra hâm nóng là có thể dùng được ngay. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm được thức ăn mà còn dư dả thêm chút ít thời gian cho những bữa ăn “không cần phải nấu nướng” sau đó. Theo Phụ nữ Online Lãng phí thức ăn là một vấn đề không mới nhưng chưa bao giờ cũ và vẫn chưa có biện pháp giải quyết hữu hiệu cho thói quen xấu này. Trên thực tế tình trạng thức ăn “dằn dĩa” và “để phần” của người Việt và một số nước khác hiện đang rất phổ biến, dường như nó đã trở thành một thói quen… khó bỏ. Trong các buổi đám tiệc, thức ăn được chuẩn bị rất nhiều nhưng chẳng mấy khi dùng hết gây nên tình trạng lãng phí. Thói quen xấu… Sử dụng thực phẩm lãng phí đang trở thành một thực tế đáng buồn ở nhiều nơi. Không khó để bắt gặp những hình ảnh về sự lãng phí thực phẩm của người dân. Tại các quán cơm, không ít người gọi suất cơm nhưng chỉ ăn hết một nửa, thậm chí ăn chút ít rồi bỏ. Anh Nguyễn Tấn Phát Phường 4, TP Vĩnh Long bức xúc “Tui thấy nhiều người thường hay để thừa thức ăn hay nước uống khi đi ăn với bạn, không biết mắc cỡ hay gì nhưng việc đó tui không chấp nhận được. Mình trả tiền đàng hoàng mà ăn uống vậy thấy phí quá”. Tại các bữa tiệc, đặc biệt là tiệc cưới, hỏi hiện nay ở nhà hàng cũng như tại gia đình, hầu hết khách khứa chỉ ăn uống qua loa, mâm cỗ vẫn còn nguyên. Ngay cả khi đi ăn tiệc buffet, một thói quen khó bỏ của khá đông người là lấy thức ăn nhiều hơn lượng cơ thể mình có thể hấp thụ, sau đó bỏ lại. Bạn Nhật Minh Hòa Phú, Long Hồ chia sẻ “Em đã từng xem một clip người ta đăng trên mạng về tình trạng tranh nhau lấy đồ ăn tại một buổi buffet. Nhìn mà thấy xấu hổ vì biết chắc rằng một người không thể nào ăn hết số thức ăn họ lấy”. Tất cả những thức ăn thừa này đều được xử lý một cách đơn giản nhất là…bỏ vào thùng rác. Đáng buồn hơn, sự lãng phí này đôi khi xuất phát từ chính ý thức của người dân. Nhiều người cho rằng “ăn hết hay không gì thì mình cũng phải trả tiền, lấy sao cho xứng đáng, ăn không hết thì thôi”. Nhiều người cũng cảm thấy tiếc khi thức ăn bị bỏ đi, nhưng vì sĩ diện, vì người khác nhìn vào nên cố tình gọi lượng thức ăn dôi thừa để chứng tỏ “mình không keo kiệt”. Anh Trần Anh Tú Phường 5, TP Vĩnh Long thừa nhận “Rất nhiều lần mời bạn đi ăn vì ngại bạn nói mình keo nên tôi kêu rất nhiều món để bạn mình ăn uống thoải mái. Nhưng cuối cùng chẳng mấy khi ăn hết mà đem về thì mắc cỡ nên thôi…bỏ”. Hãy ngừng lãng phí Lãng phí thực phẩm không chỉ gây tốn kém cho các gia đình, khiến nhiều người thiếu hụt thức ăn mà nó còn làm ảnh hưởng đến môi trường. Chất thải thực phẩm là một nguồn thải khổng lồ đối với tài nguyên thiên nhiên và gây ra các tác động tiêu cực về môi trường. Những bãi tập kết rác tập trung la liệt các loại rác thải từ thực phẩm, bốc mùi hôi thối gây ô nhiễm môi trường. Người dân hiện chưa có hoặc rất ít ý thức phân loại rác nên cứ thừa là quăng, bất kể rác vô cơ hay hữu cơ. Cô Nguyễn Thị Nguyệt Phường 3, TP Vĩnh Long cho rằng “Việc lãng phí thức ăn hiện nay rất phổ biến, đặc biệt là ở người trẻ và những người khá giả. Ăn không hết là họ vứt, thấy mà tiếc. Thay vì vứt bỏ họ có thể gói lại để dành ăn tiếp hoặc cho vào thùng phân loại riêng làm thức ăn cho gia súc cũng đỡ phí”. Để hạn chế lãng phí thức ăn nhiều người đưa ra nhiều giải pháp như phạt tiền những khách hàng gọi thức ăn nhưng không ăn hết hay quán ăn chủ động gói thức ăn cho khách mang về khi thấy thức ăn còn thừa,… Chị Hoàng Thị Mỹ Hạnh Phường 3, TP Vĩnh Long đề xuất “Tôi được biết nhiều nước trên thế giới có nhiều biện pháp hay để giảm bớt tình trạng lãng phí như tại Hồng Kông, khách hàng gọi món nhưng không dùng hết sẽ bị phạt 1,5 đô la Hồng Kông. Tương tự, một số nơi ở Mỹ nếu khách hàng bỏ phí thức ăn sẽ phải trả thêm 30% giá trị bữa ăn. Ở Việt Nam chắc khó áp dụng cách này nhưng các quán ăn cũng nên dán khẩu hiệu gì đó để khách hàng có ý thức tiết kiệm, tránh lãng phí”. Tiết kiệm hay lãng phí suy cho cùng đều xuất phát từ ý thức của con người vì vậy thiết nghĩ người dân cần nâng cao ý thức trong việc chống lãng phí thức phẩm, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Theo Báo Vĩnh Long Thức ăn thừa là một vấn đề lớn hơn nhiều người nhận ra. Trong thực tế, gần một phần ba của tất cả các thực phẩm được sản xuất trên thế giới được loại bỏ hoặc lãng phí vì nhiều lý do. Đó là tương đương với gần 1,3 tỷ tấn mỗi năm 1 . Không ngạc nhiên, các nước công nghiệp phát triển như Hoa Kỳ lãng phí thức ăn hơn các quốc gia đang phát triển. Năm 2010, người Mỹ trung bình tạo ra khoảng 219 pound 99 kg chất thải thực phẩm, theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ EPA 2 .Trong khi bạn có thể không nghĩ lãng phí thực phẩm ảnh hưởng đến bạn, hãy nghĩ lại. Tung thực phẩm ăn được không chỉ lãng phí tiền bạc. thực phẩm thải ra được gửi đến các bãi chôn lấp, nơi mà nó thối và tạo ra khí metan, mà là khí nhà kính phổ biến thứ hai. Nói cách khác, ném ra thức ăn của bạn góp phần làm biến đổi khí hậu. Nó lãng phí một lượng lớn nước, quá. Theo Viện Tài nguyên Thế giới, 24% của tất cả các nước sử dụng cho sản xuất nông nghiệp bị mất qua chất thải thực phẩm mỗi năm. Đó là 45 nghìn tỷ gallon khoảng 170 nghìn tỷ lít. Mặc dù những con số này có vẻ áp đảo, bạn có thể giúp giảm bớt thói quen có hại này bằng cách làm theo những lời khuyên đơn giản trong bài viết này. Giúp một ít. Chia sẻ trên PinterestHầu hết mọi người có xu hướng mua nhiều thức ăn hơn mà họ cần. Mặc dù mua với số lượng lớn có thể được thuận tiện, nghiên cứu đã chỉ ra rằng phương pháp mua sắm điều này dẫn đến sự lãng phí thực phẩm hơn 3 . Để tránh mua nhiều thức ăn hơn bạn cần, hãy chuyến đi thường xuyên đến cửa hàng tạp hóa mỗi vài ngày chứ không phải làm một chuyến đi mua sắm số lượng lớn mỗi tuần một lần. Làm cho một điểm để sử dụng hết tất cả các thực phẩm mà bạn đã mua trong chuyến đi cuối cùng trên thị trường trước khi mua hàng nhiều cửa hàng tạp hóa. Thêm vào đó, hãy thử làm một danh sách các mục mà bạn cần phải mua và dính vào danh sách đó. Điều này sẽ giúp bạn giảm xung mua và giảm lãng phí lương thực là tốt. lưu trữ không đúng cách dẫn đến một số lượng lớn các chất thải thực phẩm. Theo Hội đồng Quốc phòng Tài Nguyên Thiên Nhiên, khoảng hai phần ba trong số rác thải sinh hoạt ở Vương quốc Anh là do sự hư hỏng thực phẩm 4 . Nhiều người không chắc chắn làm thế nào để lưu trữ các loại trái cây và rau quả, có thể dẫn đến quá trình chín sớm và, cuối cùng, thối sản. Ví dụ, khoai tây, cà chua, tỏi, dưa chuột và hành tây không bao giờ nên được làm lạnh. Các mục này nên được giữ ở nhiệt độ thực phẩm sản xuất khí ethylene hơn từ những người mà không làm là một cách tuyệt vời để giảm sự hư hỏng thực phẩm. Ethylene phát huy chín trong thực phẩm và có thể dẫn đến hư hỏng. Các loại thực phẩm tạo ra khí ethylene khi chín bao gồm chuối Bơ Cà chua dưa đỏ Trái đào Quả lê Hành lá Giữ những thực phẩm này ra khỏi sản phẩm ethylene nhạy cảm như khoai tây, táo, rau lá xanh, hoa quả và ớt để tránh sự hư hỏng sớm. Trong khi bạn có thể nghĩ rằng lên men và tẩy là mốt mới, kỹ thuật bảo quản thực phẩm như thế này đã được sử dụng hàng ngàn năm nay. Tẩy, một loại phương pháp bảo quản bằng nước muối hoặc giấm, có thể đã được sử dụng như xa trở lại như 2400 BC 5 . Tẩy, sấy, đóng hộp, lên men, đóng băng và bảo dưỡng đều phương pháp bạn có thể sử dụng để làm thức ăn kéo dài, do đó làm giảm sự lãng phí. Không chỉ những phương pháp này sẽ giảm lượng khí thải carbon của bạn, họ sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền là tốt. Hơn nữa, hầu hết các kỹ thuật bảo quản rất đơn giản và có thể được vui vẻ. Ví dụ, đồ hộp một quá táo chín và biến chúng thành nước sốt táo, hoặc tẩy cà rốt tươi từ thị trường sẽ cung cấp cho bạn một điều trị ngon và lâu dài mà ngay cả những đứa trẻ sẽ được thưởng thức. Bạn có biết rằng lục lọi một thùng táo cho đến khi bạn tìm ra hoàn hảo-looking nhất một đóng góp vào chất thải thực phẩm? Mặc dù giống hệt nhau trong hương vị và dinh dưỡng, cái gọi là trái cây “xấu xí” và rau quả có được thông qua cho các sản phẩm đó là dễ chịu hơn cho mắt. Nhu cầu tiêu dùng cho các loại trái cây và rau quả hoàn hảo đã khiến chuỗi tạp hóa lớn để mua chỉ sản bức tranh hoàn hảo từ nông dân. Điều này dẫn đến tấn lương thực hoàn toàn tốt sẽ lãng phí. Đó là một vấn đề lớn như vậy mà chuỗi tạp hóa lớn như Walmart và Whole Foods đã bắt đầu cung cấp các loại trái cây và rau quả “xấu xí” với giá giảm trong một nỗ lực để giảm lãng phí. Làm phần việc của mình bằng cách chọn sản phẩm hơi không hoàn hảo tại các cửa hàng tạp hóa, hoặc tốt hơn là trực tiếp từ nông dân. Có thể bạn đã nghe câu nói, “ra khỏi tầm nhìn, ra khỏi tâm trí.” Đây nhẫn đặc biệt đúng khi nói đến thực phẩm. Trong khi có một tủ lạnh nổi thả có thể là một điều tốt, một tủ lạnh quá đầy có thể là xấu khi nói đến sự lãng phí thực phẩm. Giúp tránh sự hư hỏng thực phẩm bằng cách giữ cho tủ lạnh của bạn có tổ chức, do đó bạn có thể thấy rõ thực phẩm và biết khi nào họ đã mua. Cách tốt nhất để tích trữ tủ lạnh của bạn là bằng cách sử dụng phương pháp FIFO, viết tắt của “đầu tiên trong, đầu tiên ra ngoài.” Ví dụ, khi bạn mua một thùng carton mới của quả mọng, đặt gói mới hơn đằng sau những cái cũ. Điều này giúp đảm bảo rằng thực phẩm cũ được sử dụng, không lãng phí. Thức ăn thừa không chỉ dành riêng cho ngày lễ. Mặc dù nhiều người tiết kiệm thức ăn dư thừa từ các bữa ăn lớn, nó thường bị bỏ quên trong tủ lạnh, sau đó ném khi nó đi xấu. Lưu trữ thức ăn thừa trong một container kính rõ ràng, chứ không phải trong một container đục, giúp đảm bảo bạn đừng quên các thực phẩm. Nếu bạn tình cờ nấu rất nhiều và bạn thường xuyên phải thức ăn thừa, chỉ một ngày để sử dụng bất kỳ mà đã tích lũy được trong tủ lạnh. Đó là một cách tuyệt vời để tránh ném đi ăn. Hơn thế nữa, nó giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Người ta thường loại bỏ các da các loại trái cây, rau và thịt gà khi chuẩn bị bữa ăn. Đây là một sự xấu hổ, bởi vì rất nhiều chất dinh dưỡng đang nằm ở lớp ngoài của sản phẩm và trong da gà. Ví dụ, da táo chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Trong thực tế, các nhà nghiên cứu đã xác định được một nhóm các hợp chất có trong vỏ táo gọi triterpenoids. Họ đóng vai trò chất chống oxy hóa như mạnh trong cơ thể và có thể có khả năng chống ung thư 6 , 7 . Da gà được đóng gói với các chất dinh dưỡng là tốt, bao gồm vitamin A, vitamin B, protein và chất béo lành mạnh 8 . Hơn thế nữa, da gà là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa selen, giúp chống lại tình trạng viêm trong cơ thể . Những lợi ích này không chỉ giới hạn gà và vỏ táo. Các lớp bên ngoài của khoai tây, cà rốt, dưa chuột, xoài, kiwi và cà tím cũng có thể ăn được và bổ dưỡng. Không chỉ là ăn da ngon, đó là kinh tế và làm giảm tác động chất thải thực phẩm của bạn. Mặc dù hầu hết mọi người đang di chuyển ra khỏi xu hướng ăn kiêng ít chất béo một lần phổ biến, nhiều người vẫn tránh lòng đỏ trứng, chọn cho gà rán trứng trắng và scrambled lòng trắng trứng để thay thế. Tránh lòng đỏ trứng chủ yếu bắt nguồn từ nỗi sợ hãi rằng chúng làm tăng mức cholesterol. Nhiều người cho rằng thực phẩm ăn có nhiều cholesterol như trứng, có tác động lớn đến mức cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong hầu hết mọi người, cholesterol chỉ có ảnh hưởng nhỏ trên mức cholesterol 10 , 11 .Gan thực sự làm cho phần lớn các cholesterol bạn cần và cơ thể bạn điều chỉnh chặt chẽ nồng độ trong máu. Khi bạn ăn thức ăn có chứa một lượng lớn cholesterol, gan của bạn chỉ đơn giản là bù đắp bằng cách tạo ra ít hơn. Trong thực tế, bằng chứng cho thấy rằng hầu hết mọi người, ngay cả những người có cholesterol cao, có thể thưởng thức toàn bộ trứng rủi ro miễn phí 12 . Hơn thế nữa, lòng đỏ trứng được đóng gói với các chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, sắt, selen và vitamin B 13 . Nếu bạn chỉ đơn giản là không thích mùi vị hoặc kết cấu của lòng đỏ trứng, bạn có thể thêm chúng vào công thức nấu ăn khác để che dấu mùi vị. Bạn thậm chí có thể sử dụng lòng đỏ như một mặt nạ tóc siêu dưỡng ẩm. Trong số 1,3 tỷ pound bí ngô được sản xuất tại Hoa Kỳ mỗi năm, hầu hết kết thúc việc bỏ đi. Trong khi bí ngô khắc có thể được vui vẻ cho cả gia đình, có nhiều cách để làm giảm sự lãng phí mà đến cùng với hoạt động này. Bên cạnh việc sử dụng thịt ngon của bí ngô của bạn trong công thức nấu ăn và nướng bánh, một cách tuyệt vời để cắt giảm chất thải là để lưu các hạt. Trong thực tế, hạt bí ngô là ngon và đóng gói với các chất dinh dưỡng. Họ rất cao trong magiê, một khoáng chất rất quan trọng cho tim và sức khỏe trong máu và giúp kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu 14 , 15 . Để tiết kiệm hạt bí, chỉ cần rửa và lau khô những hạt giống, sau đó quăng chúng với một ít dầu ô liu và muối và bánh mì nướng chúng trong lò. Acorn và hạt bí butternut thể được chuẩn bị trong cùng một cách. Trộn lên một ly sinh tố dinh dưỡng đóng gói có thể là một cách ngon để giảm lãng phí lương thực. Trong khi xuất phát, kết thúc và vỏ của sản phẩm có thể không ngon miệng trong cả hình thức của họ, thêm chúng vào một ly sinh tố là một cách để gặt hái nhiều lợi ích của họ. Các cành rau xanh như cải xoăn và củ cải đường được đóng gói với chất xơ và các chất dinh dưỡng, làm cho chúng một bổ sung tuyệt vời để sinh tố. Các đỉnh của củ cải đường, dâu tây và cà rốt cũng làm cho add-ins tuyệt vời. các mặt hàng khác mà nếu không sẽ bị loại bỏ cũng có thể được ném vào một sự pha trộn dinh dưỡng, bao gồm trái cây và rau vỏ, héo rau thơm, chuối chín và thân cây bông cải xanh xắt nhỏ. Whipping lên một tự chế chứng khoán là một cách dễ dàng để sử dụng thức ăn dư thừa. phế liệu Xào rau như ngọn, thân, vỏ và bất kỳ bit còn sót lại khác với một ít dầu ôliu hoặc bơ, sau đó thêm nước và đun nhỏ lửa cho họ thành một nước luộc rau không phải là phế liệu duy nhất có thể được chuyển đổi thành một cổ phiếu flavorsome. Thay vì để cho thịt gà hoặc xương thịt còn sót lại từ bữa tối của bạn đi đến chất thải, đun nhỏ lửa cho họ với rau, thảo mộc và nước để tạo thành một cổ phiếu tự chế mà sẽ đưa canh mua ở cửa hàng để xấu hổ. Nhiều người không uống đủ nước đơn giản chỉ vì họ không thích những hương vị, hoặc thiếu đó. May mắn thay, bạn có thể làm ngon hơn nước và giảm ảnh hưởng chất thải thực phẩm của bạn cùng một lúc. Một trong những cách dễ nhất để tăng của bạn hấp thụ nước là làm cho nó ngon. Sử dụng mặt nạ từ trái cây họ cam quýt, táo và dưa chuột để thêm một cú đá vào ly nước hoặc seltzer. thảo mộc héo và ngọn berry cũng làm cho bổ sung tuyệt vời để chai nước của bạn. Sau khi kết thúc nước, hãy quăng trái cây còn sót lại hoặc thảo mộc vào một ly sinh tố cho một sự thúc đẩy dinh dưỡng zero-lãng phí. Ăn quá nhiều là một vấn đề đối với nhiều người. Đảm bảo phần của kích thước ở trong một phạm vi lành mạnh không chỉ giúp giữ cho trọng lượng của bạn xuống, nó cũng làm giảm sự lãng phí thực phẩm. Trong khi bạn có thể không nghĩ hai lần về nạo thức ăn thừa trên đĩa của bạn vào thùng rác, hãy nhớ rằng sự lãng phí thực phẩm có tác động lớn đến môi trường. Là tâm hơn về cách đói bạn thực sự đang có và thực hành kiểm soát phần là cách tuyệt vời để giảm lãng phí lương thực. Freezing thực phẩm là một trong những cách dễ nhất để giữ gìn nó, và các loại thức ăn mà mất cũng để đóng băng là vô tận. Ví dụ, rau xanh có một chút quá mềm được sử dụng trong món salad yêu thích của bạn có thể được đặt trong túi tủ đông an toàn hoặc thùng chứa và sử dụng vào một ngày sau trong smoothies và công thức nấu ăn khác. Một dư thừa của các loại thảo mộc có thể được kết hợp với dầu ô liu và tỏi băm nhỏ, sau đó bị đóng băng trong khay nước đá cho một bổ sung tiện dụng và thơm ngon để sautés và các món ăn khác. Bạn có thể đóng băng thức ăn thừa từ bữa ăn, sản phẩm dư thừa từ đứng trang trại yêu thích của bạn, và các bữa ăn với số lượng lớn như súp và ớt. Đó là một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn luôn có một, bữa ăn tự nấu khỏe mạnh sẵn. “Bán bởi” và “hết hạn vào ngày” chỉ là hai trong số rất nhiều thuật ngữ khó hiểu các công ty sử dụng trên thực phẩm nhãn để người tiêu dùng biết khi nào một sản phẩm rất có thể sẽ xấu đề là, chính phủ Mỹ không quy định những điều khoản này 16 . Trong thực tế, nhiệm vụ thường còn lại để sản xuất thực phẩm để xác định ngày họ nghĩ rằng một sản phẩm rất có thể làm hỏng bởi. Sự thật là, hầu hết các thực phẩm vừa qua ngày hết hạn của nó vẫn còn an toàn để ăn. “Bán bởi” được sử dụng để thông báo cho các nhà bán lẻ khi sản phẩm được bán hoặc loại bỏ khỏi kệ. “Tốt nhất bởi” là một ngày ý kiến ​​cho rằng người tiêu dùng nên sử dụng các sản phẩm của họ bằng cách. Cả những điều khoản này có nghĩa là các sản phẩm không an toàn để ăn sau ngày nhất định. Trong khi rất nhiều các nhãn là mơ hồ, “sử dụng bằng cách” là tốt nhất để làm theo. Thuật ngữ này có nghĩa là thực phẩm có thể không ở chất lượng tốt nhất của mình trong quá khứ ngày niêm yết 17 . Một phong trào hiện nay đang được tiến hành để làm cho thực phẩm hệ thống dán nhãn hết hạn rõ ràng hơn cho người tiêu dùng. Trong khi đó, suy xét cẩn thận khi quyết định thực phẩm đó là hơi qua ngày hết hạn của nó là an toàn để ăn. Ủ thức ăn thừa là một cách hữu ích để tái sử dụng thức ăn thừa, biến chất thải thực phẩm thành năng lượng cho các nhà máy. Trong khi không phải ai cũng có chỗ cho một hệ thống ủ ngoài trời, có một loạt các hệ thống countertop ủ mà làm cho thực tế này dễ dàng và dễ tiếp cận cho tất cả mọi người, ngay cả những người có không gian hạn chế. Một composter ngoài trời có thể làm việc tốt cho một người nào đó với một khu vườn lớn, trong khi một composter countertop là tốt nhất cho cư dân thành phố với cây trồng trong nhà hoặc khu vườn thảo mộc nhỏ. Mặc dù đi ra ngoài để ăn trưa với đồng nghiệp hoặc lấy một bữa ăn từ nhà hàng yêu thích của bạn có thể trở nên thú vị, nó cũng rất tốn kém và có thể góp phần vào chất thải thực phẩm. Một cách hữu ích để tiết kiệm tiền đồng thời giảm lượng khí thải carbon của bạn là để mang lại bữa ăn trưa của bạn để làm việc với bạn. Nếu bạn có xu hướng để tạo ra thức ăn thừa từ các bữa ăn tự nấu, gói chúng lên cho một bữa ăn trưa thỏa mãn và lành mạnh cho ngày làm việc của bạn. Nếu bạn không có đủ thời gian vào buổi sáng, hãy thử đóng băng thức ăn thừa của bạn trong các thùng chứa phần nhỏ. Bằng cách đó, bạn sẽ phải premade, ăn trưa thân mật sẵn sàng để đi vào mỗi buổi sáng. Nếu bạn không thể hiểu được chuẩn bị sẵn sàng cho ngày của bạn mà không một tách nóng của cà phê , rất có thể là bạn tạo ra rất nhiều bã cà phê. Điều thú vị là còn sót lại thường bị bỏ qua này có nhiều công dụng. Những người có một ngón tay cái màu xanh lá cây có thể vui mừng khi biết rằng bã cà phê làm phân bón tuyệt vời cho các nhà máy. Các căn cứ có nhiều chất đạm, lân và kali, mà là những dưỡng chất thực vật khao khát. bã cà phê cũng làm cho một thuốc chống muỗi tự nhiên tuyệt vời. Trong thực tế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rắc bã cà phê chi tiêu trong lĩnh vực cây cỏ ngăn cản muỗi nữ từ trứng đẻ, giảm dân số của những côn trùng pesky . Một trong những điều tuyệt vời về nấu ăn của riêng bạn là bạn có thể tinh chỉnh công thức nấu ăn theo ý thích của bạn, thêm hương vị mới và các thành phần. Bao gồm các bộ phận của các loại thực phẩm mà không phải là thường được sử dụng là một cách tuyệt vời để sử dụng lại phế liệu khi bạn đang thử nghiệm trong nhà bếp. Thân cây và thân cây làm cho bổ sung ngon để sautés và các món nướng, trong khi tỏi và hành tây đầu có thể mang lại hương vị cho cổ phiếu và nước sốt. Whipping lên một pesto tươi được làm từ thân cây bông cải xanh, cà chua mềm, héo rau bina hoặc rau mùi chứ không phải là húng quế truyền thống là một cách sáng tạo để thêm một twist ngon để món ăn ưa thích. Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền trong khi tránh các hóa chất có hại được tìm thấy trong một số sản phẩm chăm sóc da, hãy thử chuẩn bị một chà hoặc mặt nạ ở nhà. Trái bơ được đóng gói với các chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và vitamin E, mà làm cho họ một sự bổ sung hoàn hảo để một mặt nạ tự nhiên . Kết hợp bơ chín với một chút mật ong cho một sự kết hợp sang trọng mà có thể được sử dụng trên mặt hoặc tóc. Trộn bã cà phê sử dụng với một chút đường và dầu ô liu làm cho một tẩy tế bào chết tiếp thêm sinh lực. Bạn cũng có thể áp dụng túi trà đã qua sử dụng mát hoặc dư thừa lát dưa chuột để đôi mắt của bạn để giảm bọng mắt. Có vô số cách bạn có thể giảm, tái sử dụng và tái chế chất thải thực phẩm của bạn. Không chỉ các lời khuyên thiết thực trong bài viết này giúp bạn lãng phí ít thức ăn, họ có thể giúp bạn tiết kiệm tiền bạc và thời gian là tốt. Bằng cách suy nghĩ thêm về những món ăn chất thải hộ gia đình của bạn mỗi ngày, bạn có thể giúp tạo ra sự thay đổi tích cực để bảo tồn một số tài nguyên có giá trị nhất của trái đất. Ngay cả những thay đổi nhỏ nhất như cách bạn đi mua sắm, nấu ăn và tiêu thụ thực phẩm sẽ giúp giảm tác động của bạn đối với môi trường. Nó không phải là khó một lượng nhỏ công sức, bạn có thể cắt chất thải thực phẩm của bạn một cách đáng kể, tiết kiệm tiền và thời gian, và giúp đưa một số áp lực giảm Mẹ Thiên Nhiên.

lãng phí thức ăn